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食源性疾病,潜伏在你身边
食源性疾病在发达国家和发展中国家都是一个普遍存在和日益严重的公共卫生问题。据报道,发达国家每年罹患食源性疾病的人口百分比高达30%;我国每年发生的食源性疾病人数达到4亿以上。我们特邀北京大学第三医院丁士刚教授和徐志洁副教授组稿,介绍社区常见食源性疾病,供基层医务工作者学习与参考。..
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四种常见食物中毒的诊治和预防
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毒蘑菇(毒蕈)中毒
3户家庭共5人在某临时摊位购买野生蘑菇,在煮熟或炒食后发病,男性3例,女性2例,年龄20~61岁,均在食用蘑菇0.5~5小时后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,经医院检查,被诊为毒蘑菇中毒。..
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扁豆中毒
某建筑工地20名工人在午餐进食扁豆1~6小时后,出现不同程度呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、胸闷,其中2人表现为发热、四肢麻木、出冷汗症状,陆续到医院急诊就诊,经调查患者被诊为扁豆中毒。..
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河豚鱼中毒
河豚鱼含有毒素,因加工制作不当可导致食物中毒,而被我国《食品卫生法》等明令禁止销售。然而,其味道鲜美,沿海地区每年均有人因食用河豚鱼而中毒。河豚毒素存在于河豚鱼内脏、鱼籽及血液中,毒性稳定,经炒、煮不..
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假酒中毒
急性甲醇中毒的潜伏期可达12小时,甚至2~3天。临床表现以中枢神经系统损害、眼损害和代谢性酸中毒为主,患者亦可出现头痛、头晕、乏力、视物模糊等症状,以及眼、上呼吸道黏膜刺激症状,部分患者伴有消化道症状..
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可致严重腹泻的几种肠道传染病
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细菌性痢疾
细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的肠道传染病,好发于夏秋季。痢疾杆菌属肠杆菌科志贺菌属,为革兰染色阴性的无鞭毛杆菌,按其抗原结构和生化反应之不同,本菌可分为4群和47个血清型。..
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阿米巴痢疾
阿米巴痢疾,又称肠阿米巴病,是由致病性溶组织阿米巴原虫侵入结肠壁后所致的以痢疾症状为主的消化道传染病。其感染率与社会经济水平、卫生条件、人口密度等有关,夏秋季发病较多。阿米巴痢疾肠黏膜表面见多数隆起的灰黄色针头样大小的点状坏死。..
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肠伤寒
肠伤寒是由伤寒沙门菌引起的急性肠道传染病。伤寒沙门菌属革兰阴性杆菌,其由口进入消化道,侵犯小肠黏膜的淋巴组织,在淋巴结内繁殖增多,再进入血液引起全身症状。伤寒导致的肠穿孔,常常是致命的。肠伤寒肠壁改变小肠壁局部形成的溃疡达到一定深度及大小时,引起出血和穿孔。..
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霍乱
霍乱是由O1群和O139 医院消化内科郭秀丽徐有青)群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病,具有发病急、传播快、波及面广的特点,是我国两种甲类传染病之一。霍乱一词来源于“gut⁃ter”,意为“屋檐下的排水槽”,用来比喻霍乱患者腹泻时的表现,倾泻而下、淋漓不尽。..
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读病例 析治疗
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小儿腹泻怎么办?
患儿女性,10个月,因“呕吐伴腹泻4天”于2011年12月3日入院。诊断为“肠道感染”,给予静脉输注头孢三代抗菌素治疗,呕吐和腹泻无明显好转,大便仍为10余次/天,遂至我院就诊。..
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儿童腹泻亦或是过敏带来的“伤”
患儿女性,6个月,因“腹泻2个月”于2011年5月入院。儿童过敏性腹泻主要根据临床表现与对治疗的反应诊断,须注意与感染性腹泻鉴别(表)。..
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成人食物过敏,你不可不防
患者女性,27岁,既往对色拉(成分有生菜、土豆、鸡肉及鱼)过敏,接触生大米后有明显瘙痒症状,但食用煮熟大米无特殊不适。否认哮喘及其他疾病史。本次自诉食用枸杞后1小时内,双手臂、手掌及脚掌出现皮疹,伴嘴唇水肿、喷嚏及呼吸困难等症状。急诊予以肾上腺素等治疗,1小时内上述症状消失。..
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甲型病毒性肝炎离你我不远
患者男性,30岁,主因“食欲下降、厌油腻1~2周”入院。患者因工作单位无食堂,故经常在路边小摊吃午饭。近2周来出现食欲下降、厌油腻、恶心、呕吐伴全身乏力症状,曾自服胃药(具体不详),效果不佳,遂来我院就诊。..
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